Houmous au citron et artichauts

Etape 1 /4

Egouttez et rincez les pois chiches. Egouttez les cœurs d'artichauts. Pelez et dégermez l'ail.

• 1gousse Ail
• 265g Pois chiches égouttés
• 240g Cœurs d'artichauts égouttés

Etape 2 /4

Dans le bol du mixeur, mettez le jus de citron, l'huile, l'ail et les pois chiches. Fermez le couvercle. Mixez à vitesse Moyenne pendant 30 sec.

• 4cl Jus de citron
• 10cl Huile de sésame (ou d'huile d'olive)
• 1gousse Ail
• 265g Pois chiches égouttés

Etape 3 /4

Ouvrez le couvercle et mettez le reste des ingrédients. Fermez le couvercle muni de la spatule. Mixez à vitesse Minimum pendant 1 min en vous aidant de la spatule.

• 240g Cœurs d'artichauts égouttés
• 1càs Tahini (purée de sésame)
• 0.5càc Sel
• 0.5càc Poivre

Etape 4 /4

Servez dans un bol, saupoudrez de zeste de citron, de graines de sésame et d'un filet d'huile.